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          蕉嶺縣率先建成 “互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺
          發布者: 發布時間:2020/10/22 16:41:51 瀏覽次數:102
                 日前,蕉嶺縣56家持證學校及托幼機構食堂 “互聯網+明廚亮灶”建設,經過第三方驗收,均符合相關要求。該縣率先在全市第一個全面建設“互聯網+明廚亮灶”監管平臺。

               “互聯網+明廚亮灶”將通過系統自動巡查、AI智能識別、智能預警,能自動檢測后廚鼠患活動、陌生人進入后廚、食品生產加工人員未佩戴帽子、口罩等行為并進行實時報警,對從業人員晨檢、餐具消毒等重點環節通過物聯網技術實現自動監測和實時預警。輔助監管部門進行監管,降低監管部門工作量,提高監管效率,實現校園食品供應各環節可查可追溯、食品安全信息公開透明,形成學校食品安全管理自查、校園后勤管理日常巡查、家委會(代表)參與抽查、政府部門監督檢查的全方位聯動監督制度體系,保障校園食品安全。

                下一步,該縣市場監督管理局及相關部門將充分利用該平臺,用科技化、智慧化、信息化支撐監督,推動實現規范監管、精準監管、聯合監管,有效解決人民群眾最關心的校園食品安全問題,全面提升校園食品安全水平。       

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